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閱讀全文>>>東京人形町百年美食。親子丼始祖 玉ひで |在晴空塔完食,話說之前瞎排隊的糗事

文章摘要


    這是一碗看起來很過分的親子丼, 來自超過百年歷史的東京排隊美食:人形町玉ひで, 據說這家店是親子丼始祖,250多年來只賣這一味, 最初是給貴族吃的,現在成為平民化的美食, 但依然不容易吃到,因為門庭若市、大排長龍。 我曾經在人形町總店見識過這家餐廳的人氣, 當時也發生一件難忘的糗事(後話),所以沒有吃到。   我在日本各地吃過好幾次親子丼, 寫成食記的有東京雞繁どんぶり子、秋田比內地雞料理專門店, 各家的親子丼各有特色,會寫下來必定有過人之處。 不能斷言玉ひで是我吃過最美味的親子丼, 但以整體精緻度來說,第一名無庸置疑。    ⭐&n........................閱讀全文

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