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閱讀全文>>>松阪深度之旅|像日本人一樣到肉舖買肉,餐廳代客料理、松阪牛壽喜燒教學

文章摘要


    6月底名古屋、三重縣之旅,參與一些體驗行程, 非要選出最喜愛的,肯定是讓我永生難忘的松阪牛壽喜燒。 在當地人帶領下,我就像日本人那樣到肉舖買肉, 之後來到兼營民宿、吳(和)服店的餐廳,交給老闆娘代客料理, 也在她的指導下,學習壽喜燒的傳統烹煮方式, 當美味的松阪牛壽喜燒入口,我想要雙手合十說:人生已圓滿。   後來我知道,「丸中本店」是當地最知名的肉舖之一, 已經有近70年歷史,以「合理價格供應優質肉品」為經營理念。 Utsukushiya 東村和服店則是將藏屋老宅改裝, 1樓經營和服店,2樓是餐廳咖啡館, 走過後院,來到幽靜的地方,是最新規劃的民宿。 ........................閱讀全文

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